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1类胡萝卜素脂质体的研究博士论文2014-12-01阅读下载
2鳙鱼肉热加工特性及其机理研究博士论文2014-12-01阅读下载
3乳酸菌减除镉危害的作用及机制研究博士论文2015-06-01阅读下载
4不同脂肪酸结构食用油的氧化规律及其动力学研究博士论文2015-05-27阅读下载
5益生菌L.plantarum P-8对肉鸡肠道菌群、肠道免疫和生长性能影响的研究博士论文2014-06-01阅读下载
6生鲜面制品的品质劣变机制及调控研究博士论文2014-06-01阅读下载
7黑灵芝多糖的免疫调节活性及其作用机制博士论文2014-06-01阅读下载
8高盐稀态酱油关键香气物质的变化规律及形成机理的研究博士论文2015-04-15阅读下载
9白术有效成分对巨噬细胞和树突状细胞免疫活性的研究博士论文2014-10-13阅读下载
10功能性低聚糖对肠道细菌的影响及机制博士论文2015-06-01阅读下载
11无核白葡萄干燥动力学及防褐变机理研究博士论文2014-05-01阅读下载
12黑果枸杞的活性成分和挥发性组分研究硕士论文2015-01-01阅读下载
13中国农产品质量安全追溯管理模式研究博士论文2013-12-01阅读下载
14不同地区传统面食发酵剂中菌群结构及优势菌种代谢的研究博士论文2014-06-20阅读下载
15产胞外多糖乳杆菌的筛选及其多糖的分离、结构和生物活性研究博士论文2014-12-01阅读下载
16白鲢鱼肉肌原纤维蛋白冷冻变性的研究硕士论文2014-06-01阅读下载
17大麦粉对面团特性与面包焙烤品质的影响及其改良剂研究博士论文2014-11-01阅读下载
18基于超高压技术芒果汁加工工艺与品质研究博士论文2014-05-01阅读下载
19解淀粉芽孢杆菌抗菌脂肽bacillomycin L的纯化鉴定及抑菌机理研究博士论文2014-05-01阅读下载
20黑灵芝多糖的抗肿瘤活性及其分子机制初探博士论文2014-05-30阅读下载