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宏蛋白质组学研究进展及应用

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文献出处
食品与发酵工业  2016年05期
机 构
四川大学轻纺与食品学院皮革化学与工程教育部重点实验室,酿酒生物技术及应用四川省重点实验室
基 金
国家自然科学基金项目(No.31301546),中央高校基本科研业务费专项基金(No.SCU2015D008),酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金(No.NJ2014-12)资助
关键词
宏蛋白质组学论文  二维电泳论文  环境微生物论文  微生物群落结构论文
论文摘要

宏蛋白质组学是近几年出现的一种应用蛋白质组学方法对环境微生态系统进行研究的一种新技术,已在环境生态领域研究中展示出了强大的功能。文中综述了宏蛋白质组学的研究技术及策略、介绍了其在污水生物处理、土壤及发酵食品微生物群落结构分析中的应用,并对其在环境微生态领域中的研究进行了展望。

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